Eduard Toda war ein katalanischer Diplomat, Archäologe und Ägyptologe. Er zeichnet sich verantwortlich für den Umbau des Castell Monasteri d’Escornalbou, den Ort, an dem er lebte. Jedes Jahr im Juli lädt Escornalbou zum regionalen Gastronomiefestival Santa Teca ein. Während des Festivals mit Gastronomie, Kultur und Musik werden nachhaltige und regionale Produkte aus der Region serviert. Die „ehrliche“ Gastronomie wird unterstützt von Craft-Bier-Herstellern, Bioweinkellereien und Käsereien und von bekannten Köchen aus der Provinz zubereitet. Bei den vergangenen Festivals gab es Theatervorführungen, Lesungen, Fotoausstellungen, Vorlesestunden, Akrobaten und sogar Astronomieworkshops mit einem Glas Wein. Hauptanliegen des Festivals ist, die Teilnehmer für eine Küche mit regionalen Produkten zu begeistern.
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