Nous quittons Falset par une route sinueuse qui descend et grimpe parmi des vignobles parfaitement en terrasses, en passant par Gratallops et Vilella Baixa. Au fur et à mesure que nous avançons, le parc naturel de la Serra del Montsant devient de plus en plus proche et imposant, avec ses parois calcaires verticales qui dominent l’horizon. Le trajet est un véritable spectacle visuel: villages perchés, routes sinueuses sur les collines et odeur de vin qui imprègne l’air.