La comarca del Priorat ofereix una infinitat de propostes per conèixer els vins de les DO Montsant i DOC Priorat, algunes tan originals com una visita a un celler a través d’enigmes o la verema a l’antiga, amb la trepitjada del raïm tal com es feia tradicionalment. Hem reservat una visita teatralitzada a la cooperativa de Falset, en la qual un suposat treballador ens explica el procés d’elaboració del vi en clau d’humor. Els pobles del Priorat, aquesta petita comarca de viticultura heroica, estan connectats per algunes de les carreteres més boniques de Catalunya, amb les vinyes en terrasses. Una ens porta fins a la cartoixa d’Escaladei, habitada fins a mitjan segle xix; la presència de monjos en aquestes contrades va ser clau per a l’auge del conreu de la vinya.