El cor del Penedès és el meu pròxim destí. La seva vinya està encaixada entre Montserrat i la mar Mediterrània, un paisatge marcat per algunes suaus ondulacions del terreny i grans planícies que estableixen una analogia amb aquesta mar que li dona caràcter. A Sant Sadurní d’Anoia visito el Centre d’Interpretació del Cava, en les diferents sales del qual descobreixo la història, els protagonistes i l’arquitectura d’aquesta beguda. “L’extensa vinya del Penedès sembla un jardí”, escric en el meu diari de viatge després de dedicar part de la tarda a visitar alguns dels miradors de la ruta Miravinya, cinc talaies amb vistes magnífiques sobre un paisatge vinícola de l’Alt Penedès esquitxat de marges i barraques de pedra seca. Acabo el dia amb un tast vertical en un dels cellers llegendaris del Penedès, aprenent a apreciar les diferències subtils que el pas del temps atorga al vi.