Al matí, les parades del mercat del Fòrum de Tarragona, situades entre ruïnes romanes Patrimoni de la Humanitat, transmeten frescor i color, amb productes que arriben de l’horta del Camp de Tarragona. Sense sortir del centre històric, fem una ruta per conèixer la història del vi de la DO Tarragona i de joves productors de vins naturals, en la qual ens parlen de la recuperació de L’Embutada, festa que celebra l’arribada del vi novell. Passegem fins al barri mariner del Serrallo per saber més coses d’un altre dels tresors gastronòmics de la ciutat, els peixos i els mariscos amb els quals elaboren el romesco, que aquí no és una salsa, sinó la base d’aquesta recepta vinculada a la cuina de barca.