Travessem les muntanyes de Prades, terra de bolets i de les excel·lents patates de Prades, per arribar a Valls i tastar un dels productes més coneguts de la gastronomia catalana: el calçot de Valls. L’últim diumenge de gener, la localitat celebra la popular Festa de la Calçotada. Seguim fins a la muralla de Montblanc per conèixer-la des de dins, en una visita per les set plantes d’una de les torres que acaba amb un tast de vins amb vista als paisatges de la Ruta del Trepat, varietat de raïm autòctona de la DO Conca de Barberà. El Museu Terra a l’Espluga de Francolí ens parla de la vida rural i del treball al camp, dels nostres avis, una visita de la qual sortim emocionats. El dia acaba a la rodalia del monestir de Poblet amb un menú maridatge amb tòfona de la Conca.