Ens retrobem a Olot. Una visita guiada pel mercat i les botigues centenàries del centre ens ajuda a familiaritzar-nos amb les delícies per les quals és coneguda la comarca: els llegums, que comprem a granel, els embotits, la xocolata i la ratafia. Fem coincidir l’hora de menjar amb la visita a Santa Pau, un altre dels Pobles amb Encant, per provar els fesols. Si es busca el contacte amb la natura, una bona opció és anar a passejar per la fageda d’en Jordà, un bosc que va créixer sobre el camp de lava del volcà Croscat i que es pot recórrer a peu o en un carruatge tirat per cavalls. Joan Maragall va dedicar un poema a aquest bonic paratge: “Li agafa un dolç oblit de tot lo món, en el silenci d’aquell lloc profond”.