Experiència que inclou un Tour per la Granja Cervesera Lo Vilot on es descobreix com es produeix la cervesa artesana de manera ecològica i sostenible, des del seu inici amb el conreu dels ingredients al camp fins al moment de servir-la – DE LA TERRA AL GOT.
Inclou:
Visita a les plantacions de llúpol
Visita als camps de cereals
Visita a la zona de transformació dels cereals: malteria i procés de maltejat
Visita a la zona de transformació del llúpol, peladora, assecadors, molí, línia de pelletització i envasadora
Visita a la fàbrica: Explicació del procés d’elaboració la cervesa.
Visita a la zona de fermentacions mixtes i espontànies. Explicació del procés de fermentació espontània (coolship), cerveses envellides en barrica de licor i cerveses de fermentació mixta
Tast/Maridatge de cerveses artesanes amb tapes de proximitat:
Tast de 6 cerveses artesanes
Maridatge amb 6 tapes gurmet (productes de proximitat – km0)