L’obiettivo di questa iniziativa è valorizzare il lavoro del settore primario e far conoscere l’origine degli alimenti per ridurre la distanza tra il mondo urbano e quello rurale, avvicinando al pubblico il territorio e la gastronomia catalana. I 15 itinerari presentano il lavoro di agricoltori, allevatori, pescatori e trasformatori che offrono esperienze quali visite alle fattorie, laboratori di preparazione dei prodotti, attività scolastiche, giochi di ruolo e degustazioni. Lo scopo è incoraggiare un consumo responsabile di prodotti stagionali, locali e del territorio, acquistando alla fonte e riducendo l’impatto della propria impronta ecologica. A volte sono gli stessi produttori a promuovere il concetto di km zero e a consigliare i ristoranti vicini. Benvinguts a Pagès (Benvenuti in campagna) è risultato fondamentale nella designazione della Catalogna come Regione mondiale della gastronomia per il 2025.
Queste esperienze, che possono essere vissute tutto l’anno, raggiungono il loro apice durante la celebrazione, all’inizio di giugno, di Benvinguts a Pagès – La Festa.
