Seguiamo ora l’Itinerario del Vino della D.O. Terra Alta. Questa regione ospita la più grande produzione di garnatxa blanca del mondo. Per scoprire molte delle storie che si celano dietro quest’uva dal marcato carattere mediterraneo, entriamo nelle cattedrali del vino di Gandesa e El Pinell de Brai, le due più impressionanti cantine moderniste della Catalogna. Passando per La Ribera d’Ebre, ci ripromettiamo di tornare durante il periodo di fioritura, tra febbraio e aprile, quando i mandorli, i peschi e i ciliegi riempiono i campi di tonalità bianche e rosa.