Attraverso numerose installazioni, come se fosse un menu di degustazione, elBulli1846 ci invita a conoscere la storia di elBulli, con vista sul Parco naturale di Cap de Creus, e a riflettere su gastronomia e innovazione. In bicicletta elettrica attraversiamo gli Aiguamolls de l’Empordà, contemplando numerosi uccelli e degustando prodotti come l’olio della D.O. Empordà. A L’Escala scopriamo la vita degli esquenapelats, il soprannome con cui erano conosciuti i pescatori della città, ai quali viene reso omaggio durante la Festa del Sale. Il museo dell’Acciuga e del Sale ricostruisce gli spazi e gli strumenti delle vecchie fabbriche.
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