La regione del Priorat offre infinite proposte per scoprire i vini della D.O. Montsant e D.O.C. Priorat, alcune veramente originali come la visita a una cantina attraverso enigmi o la vendemmia all’antica, con la pigiatura dell’uva come si faceva tradizionalmente. Abbiamo prenotato una visita teatralizzata alla cooperativa di Falset, in cui un ipotetico lavoratore spiega in modo spiritoso il processo di vinificazione. I villaggi del Priorat, questa piccola regione di viticoltura eroica, sono collegati da alcune delle strade più belle della Catalogna che passano attraverso vigneti terrazzati. Una di queste ci porta alla certosa di Escaladei, abitata fino alla metà del XIX secolo; la presenza dei monaci nella zona è stata fondamentale per l’affermarsi della coltivazione della vite.
PARTNERS
MAIN SPONSORS
