Ci sono tante alternative per conoscere La Garrotxa: dall’alto in mongolfiera, a piedi o in bicicletta tra i vulcani, sempre con buoni prodotti locali sulla tavola. Ci ripromettiamo di tornare mentre ci dirigiamo verso Barcellona. La prima tappa della giornata è a Rupit, con i suoi accoglienti cottage in pietra nel mezzo del Collsacabra, un paesaggio naturale di montagne con vertiginose rupi, corsi d’acqua e cascate. All’ufficio turistico di Rupit, assumiamo una guida che ci spieghi la storia di questo borgo al riparo di un’enorme roccia, dove un tempo c’era un castello.