Percorrendo strade vertiginose raggiungiamo Ossera. Vogliamo seguire l’Itinerario degli Aromi e delle Trementinaires, le donne che raccoglievano piante aromatiche per produrre unguenti medicinali. Dopo aver conosciuto la loro appassionante storia, partecipiamo a un laboratorio per imparare a preparare la nostra trementina. Un altro aroma, quello del formaggio, ci porta a La Seu d’Urgell, capitale della D.O.P. Mantega i Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya. Ogni anno, in ottobre, si tiene la Fiera di Sant Ermengol, con una straordinaria esposizione dei migliori formaggi artigianali dei Pirenei.