Riso al dente

Dopo aver acquistato alcuni vasetti delle famose acciughe di L’Escala, ci rechiamo in una sidreria per il dessert, dove assaggiamo le deliziose mele di Girona e alcuni prodotti derivati, come sidro, succhi, composte e aceto. All’Espai del Peix di Palamós indossiamo i grembiuli per partecipare al laboratorio di cucina marinara e imparare a preparare diverse ricette, tra cui alcune con il riso di Pals. Ci spiegano che possiamo anche salire su una delle barche che vanno a pescare i gamberi nel villaggio di pescatori di Palamós.