Dopo aver acquistato lo zafferano di El Montsec nella boutique dell’hotel, ci dirigiamo verso la zona più settentrionale dell’Itinerario del Vino di Lleida, dove le viti crescono a quasi mille metri di altitudine. A La Pobla de Segur ci fermiamo in un birrificio artigianale con proposte come l’abbinamento con il gelato o il beermut, un adattamento del classico vermut che prevede formaggi e insaccati locali come la secallona.
Visitiamo anche una fabbrica di ratafia, un’azienda familiare che opera nel mondo della macerazione e della distillazione dal 1883.