Le Val d’Aran connu pour sa culture ancestrale l’est aussi pour sa montagne et son air pur. Pour le contempler dans toute sa splendeur, nous commençons par une excursion à pied de Montgarri. Ce pittoresque hameau des Pyrénées, habité jusque dans les années 70, est situé sur le haut de la rivière Noguera Pallaresa. C’est aujourd’hui un endroit magnifique et relativement isolé. Le sentier passe par un paysage magnifique de haute montagne entre les forêts de pins noirs et d’épicéas. Pendant les mois d’hiver, c’est une zone connue pour ses promenades en raquettes ou en chiens de traîneaux. Dans le refuge de Montgarri, nous dégustons une des célèbres recettes de la région : la olla aranesa. L’après-midi, nous revenons à Vielha, la capitale du Val d’Aran où nous achetons de la charcuterie typique. Nous en profitons pour nous relaxer au spa de l’hôtel. Un repos bien mérité!