Inizio la mattina sulle rive del fiume Gaià, al portone di Santes Creus, uno dei più grandi monasteri catalani. A differenza degli altri due monasteri sulla via Cistercense, ora di nuovo abitati, Santes Creus fu abbandonato dopo la confisca di Mendizábal. Fu il luogo di sepoltura scelto da due re catalani, e all’interno si possono vedere gli impressionanti sepolcri reali, oltre a una notevole serie di vetrate colorate.
Nel vicino paese di Cabra del Camp, mi dedico a un po’ di camminata nordica guidata attraverso vigneti e campi di grano. La leggera brezza che fa ondeggiare le colture e la piacevole temperatura mi invitano all’introspezione: un momento intimo che mi connette alle gioie del paesaggio mediterraneo. L’attività termina con la degustazione di un vino DO Tarragona e di olio d’oliva DOP Siurana.