Modernismo e cioccolata: non c’è modo migliore per iniziare. Dopo essere partiti da un affascinante hotel modernista, visitiamo due negozi: quello di una marca di cioccolato creata alla fine del XIX secolo che ci riporta all’infanzia a ogni boccone, e uno d’avanguardia, un tripudio di fantasia in ogni pralina. Il tour si conclude con una cioccolata in tazza tra le grandi opere del modernismo di Passeig de Gràcia. Dato che sappiamo che uno dei modi migliori per toccare con mano una città è visitarne i mercati, la nostra attività successiva ci porta a Santa Caterina, uno dei 39 mercati municipali barcellonesi, per scegliere i prodotti che utilizzeremo in un laboratorio di cucina dedicato ai piatti di riso con frutti di mare.