La montagne de Montserrat est encore plus époustouflante lorsqu’on la survole en hélicoptère. À l’atterrissage, riches d’un frisson qui durera toute la journée, nous dégustons le mató artisanal (un fromage frais), délicieux avec un peu de miel, et un verre de ratafia. Pour en savoir plus sur les herbes et les plantes utilisées dans cette boisson populaire, nous visitons une pépinière de plantes indigènes dans le Parc naturel de Sant Llorenç del Munt i l’Obac et nous faisons un tour dans les environs.