À s’en lécher les babines

Le xuixo de Gérone, fabriqué avec du lait de l’Empordà, des œufs d’El Pla de l’Estany et de la farine de la ville, est un bon point de départ pour notre visite de la facette la plus sucrée de Gérone. La version la plus classique est fourrée à la crème, mais on peut aussi y ajouter du chocolat noir, de la pomme, du ratafia et du nougat, entre autres. Nous poursuivons par la visite d’un atelier de fabrication de chocolat, où nous dégustons différents types de cacao et de délicieux chocolats. La route se poursuit jusqu’à Vic, dans les Paisatges Barcelona, une ville où se tient un marché très animé. En plus d’acheter la saucisse de Vic, nous participons à un atelier de fabrication de fouet catalan artisanal.