Cathédrales du vin

Nous suivons désormais la route du vin de l’A. O. Terra Alta. Cette région concentre la plus grande production de grenache blanc au monde. Pour découvrir les nombreuses histoires de ce raisin au caractère méditerranéen marqué, nous sommes entrés dans les cathédrales du vin de Gandesa et d’El Pinell de Brai, les deux caves modernistes les plus impressionnantes de Catalogne. En passant par La Ribera d’Ebre, nous nous faisons la promesse de revenir pendant la période de floraison, entre février et avril, lorsque les amandiers, les pêchers et les cerisiers remplissent les champs de tons blancs et roses.