À La Vall d’en Bas, nous choisissons de visiter une ferme, une activité idéale à faire en famille. Après avoir nourri les vaches, assisté à la traite et vu les veaux nouveau-nés, nous dégustons le lait le plus frais. Une expérience similaire peut être vécue à la Fageda d’en Jordà, dans une coopérative qui fait un travail social remarquable. Nous y sommes allés pour goûter les yaourts qu’ils fabriquent et nous avons profité de la proximité pour nous rendre à Santa Pau et acheter un sac de haricots fins et savoureux de l’A. O. P. Fesols de Santa Pau. Dans un petit hôtel de charme de L’Alta Garrotxa, nous préparons notre propre dîner, en participant à un atelier de cuisine créative et saine avec des ingrédients biologiques et de saison, tout particulièrement des légumes.
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