Par des routes vertigineuses, nous arrivons à Ossera. Nous souhaitons poursuivre la route des odeurs et des cueilleuses de térébenthine, des femmes qui récoltaient des plantes aromatiques pour en faire des onguents médicinaux. Après avoir découvert leur histoire passionnante, nous participons à un atelier pour apprendre à fabriquer notre propre térébenthine. Un autre arôme, celui du fromage, nous emmène à La Seu d’Urgell, la capitale des A. O. P. Mantega i Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya. Chaque année, en octobre, on y célèbre la foire de Sant Ermengol, une des plus belles vitrines des meilleurs fromages artisanaux des Pyrénées.
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