Le jour se lève à peine quand nous passons la baie de Roses, une des plus belles du monde. Nous arrivons à Aiguamolls de l’Empordà bercés par le vent et l’eau. Dès les premières heures de la matinée les oiseaux qui habitent le marais sont en pleine effervescence, leurs chants harmonieux apportent beaucoup de sérénité au lieu. En passant par ce biotope humide, marais, rizières et masia, nous arrivons aux ruines d’Empúries, un endroit où les grecs et les romains sont entrés dans la péninsule. On nous raconte qu’à l’entrée du site se trouvaient les tabernae, l’endroit où on servait une boisson qui ressemblait à du vin. Celui de bonne qualité était réservé pour le convivium, sorte de rencontres où on dégustait les produits et les vins de la province Tarraconense, à laquelle appartenait Empúries. La plage à proximité des ruines permet de se baigner là où, vingt-cinq siècles auparavant avaient accosté les bateaux grecs.