Eduard Toda, diplomatico catalano, archeologo ed egittologo, fu responsabile della ristrutturazione del Castell Monestir d’Escornalbou, dove risiedeva. Una volta all’anno, a metà luglio, Escornalbou ospita il Festival regionale del patrimonio gastronomico di Santa Teca. Promuovendo prodotti sostenibili, stagionali e locali, per due giorni viene proposto un programma ricco di offerte culturali, tanta musica autentica e gastronomia, con produttori di birre artigianali, vini naturali, formaggi e rinomati chef della provincia. Le edizioni passate hanno compreso teatro, letteratura, fotografia, storytelling, una performance acrobatica ed emozionanti descrizioni del cielo stellato con un bicchiere di vino in mano. Uno degli obiettivi principali di questo evento è sensibilizzare i visitatori su una cucina rispettosa del territorio locale.