Eduard Toda, diplomático, arqueólogo y egiptólogo catalán, fue el responsable de la rehabilitación del Castillo Monasterio de Escornalbou, lugar donde vivió. Una vez al año, a mediados de julio, Escornalbou acoge el festival gastronómico y de territorio Santa Teca. Con la bandera del producto sostenible, de temporada y de proximidad, durante dos días ofrecen una agenda llena de propuestas culturales, mucha música y gastronomía honesta, de la que se encargan productores de cerveza artesana, vinos naturales, quesos y reconocidos cocineros de la provincia. En las pasadas ediciones ha habido teatro, literatura, fotografía, cuentacuentos, una simpática equilibrista o emotivas explicaciones del cielo estrellado con una copa de vino en la mano. Uno de los principales objetivos de este evento es generar conciencia en los asistentes sobre la cocina respetuosa con el territorio.
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