Olijfolietoerisme

Sinds mensenheugenis is olijfolie de essentie van de Catalaanse gastronomie. In Catalonië staan meer dan duizend jaar oude olijfbomen die nog steeds olie produceren. De afgelopen jaren is de olijventeelt in de voetsporen van de wijnwereld getreden en wordt er duidelijk gestreefd naar hoge kwaliteit en milieuvriendelijkere processen. De uitmuntendheid van de vijf beschermde oorsprongsbenamingen voor extra virgen olijfolie in Catalonië – Baix Ebre – Montsià, Empordà, Les Garrigues, Siurana en Terra Alta – is niet langer alleen afhankelijk van de variëteit arbequina: becaruda, vera, palomar, morruda of farga zijn enkele van de variëteiten die hebben bijgedragen aan de opleving van de sector. Deze olijfsoorten kunnen we door de hele Catalaanse geografie vinden, van het hooggebergte tot aan olijfgaarden direct aan zee; van de hardheid van El Baix Ebre, El Montsià en La Terra Alta tot de weelderigheid van Les Garrigues en de schoonheid van L’Urgell; van de herwonnen terrassen van de Montseny naar het epos van de Cardener-vallei; van het boerenbolwerk van Vallès naar de hellingen van Collserola en de marges van El Priorat. Deze nieuwe impuls gaat gepaard met een aantrekkelijk en uitgebreid aanbod voor olijfolietoerisme. Bezoekers komen meer te weten over de symboliek van olijfbomen in de klassieke wereld en leren de bijzonderheden van elke variëteit te onderscheiden. Ook kunnen ze een bezoek brengen aan middeleeuwse kastelen, omringd door olijfbomen, langs de olijfgaarden fietsen, ontspannen met een olietherapiesessie of sterren kijken onder deze imposante bomen.