‘s Ochtends barsten de kraampjes op de Fòrum-markt van Tarragona, gelegen tussen de Romeinse ruïnes die op de Werelderfgoedlijst staan, van de versheid en kleur, met producten uit de tuinderijen van Camp de Tarragona. Zonder de historische binnenstad te verlaten, volgen we een route om meer te weten te komen over de geschiedenis van de wijn met oorsprongsbenaming D.O. Tarragona en jonge producenten van natuurlijke wijnen. Zij vertellen over L’Embutada, een feest dat in ere is hersteld en in het teken staat van de nieuwe wijn. We wandelen naar de visserswijk El Serrallo om een van de andere gastronomische schatten van de stad te ontdekken, namelijk de vis en zeevruchten die worden gebruikt om romesco te maken. In deze streek is dat geen saus, maar de basis van dit recept dat aan de visserskeuken is gekoppeld.