Lekkernijen uit Maresme

De dag begint in Maresme met yoga tussen de wijnranken. We reizen langs de wijnroute van de D.O. Alella, waar de wijnranken gestreeld worden door de zeebries. In deze streek, een van de producenten van de bonen met beschermde oorsprongsbenaming, de D.O.P. Mongetes del Ganxet, wordt voedsel verbouwd dat zeer gewaardeerd wordt in de haute cuisine, zoals de doperwten uit El Maresme of aardbeien, waarvan we aan de oogst kunnen deelnemen als het het seizoen is. We gaan naar Mataró om een paar dozen neules te kopen, de traditionele kerstwafels die hier volgens eeuwenoud recept worden gemaakt.