Picasso’s olijfolie

We ontwaken in een hotel dat gespecialiseerd is in wijntoerisme, met een ontbijt dat bestaat uit producten zoals de mandarijnen met beschermde geografische aanduiding, de I.G.P. Terres de l’Ebre clementines, en olijfolie van de eeuwenoude olijfbomen van Territori Sénia, waarvan sommige al in de Romeinse tijd werden geplant. Na een bezoek aan de markt van Tortosa gaan we aan boord van een van de drie llaüts die op de Ebro varen. Ook proeven we pastissets, zoete gebakjes van Arabische oorsprong met verschillende vullingen. De Ebrostreken kennen twee extra virgen olijfoliën met beschermde oorsprongsbenaming D.O.P. Baix Ebre, Montsià en Terra Alta. We besluiten dan ook om verder te gaan en het ware olijfolietoerisme te ervaren. Horta de Sant Joan is nauw verbonden met Picasso; de schilder doopte graag sneetjes brood rechtstreeks in olie uit de oliepers. Daar bezoeken we een oude molen en leren we hoe je een clotxa bereidt. Dat is een eeuwenoud gerecht op basis van rond brood, knoflook, geroosterde tomaten, sardientjes en extra virgen olijfolie. Een andere activiteit is een showcooking tussen de olijfbomen.