Je débute la matinée sur les rives de la rivière Gaia, devant la porte de Santa Creus, un des grands monastères catalans. À la différence des deux autres monastères de la Route du Cister, qui sont de nouveau habités, Santa Creus est resté vide après la chute de Mendizábal. Deux rois catalans y sont enterrés. On y trouve d’impressionnants sépulcres royaux et de très beaux vitraux. Près du village de Cabra del Camp, je commence une marche nordique au milieu des vignobles et des champs de céréales. La brise qui parcourt les champs et la température clémente m’invitent à la méditation. Un moment d’intimité inspiré par les paysages méditerranéens. Je finis cette journée par deux dégustations, l’une de vin de la D.O. (AO) de Tarragone et l’autre d’huile de la DOP (AO) Siurana.