Nous ne rencontrerons pas plus de monde lors de notre prochaine étape, seulement quelques religieuses qui habitent encore dans le monastère de Vallbona de les Monges. On nous explique, durant la visite, que le fait d’être au cœur du village (à la différence des deux autres monastères de la Route du Cister) répond à la concession qu’avait dû faire l’abbesse pour éviter l’interdiction, imposée par le Concile de Trente, aux monastères féminins d’être isolés dans la campagne. Après avoir vu les espaces majeurs, comme le cloître et le magasin où les religieuses vendent et fabriquent des reproductions de céramiques anciennes, nous continuons notre route vers l’étang d’Ivars i Vila-sana en passant avant par Belianes, Arbeca et Les Borges Blanques. Des terres où l’on produit d’excellentes huiles de la D.O.P. (AO) Les Garrigues.