Chaque matin, quand le soleil n’est pas encore levé, les pêcheurs de Palamós partent en mer avec leurs chaluts à la recherche notamment de la fameuse gamba de Palamós qui sera servie dans les meilleurs restaurants et les poissonneries. Au Musée de la Pêche, il est possible d’embarquer une journée avec des pêcheurs pour découvrir la vie à bord. On apprend la navigation jusqu’aux zones de pêche, les conditions de respect d’une pêche durable, l’art de xorrar (réparer) les filets et aussi la recette du rancho (un plat unique) qui est cuisinée à bord. De retour au port, il est temps d’assister aux enchères du poisson avant de le retrouver sur les étals des poissonneries.