La Vall de Boí, reconnue sous la marque Nature et Montagne en Famille, est un paradis pour les amoureux de la randonnée grâce à des parcours adaptés à tous les niveaux, idéale avec des enfants mais aussi elle offre des parcours plus exigeants réservés aux randonneurs expérimentés. De notre côté, nous choisissons de monter jusqu’au Planell d’Aigüestortes depuis Boí, dans un taxi 4×4, pour commencer une excursion facile qui nous mènera jusqu’à l’Estany Llong. Le chemin qui monte jusqu’au Coll de Rus, est celui utilisé par les habitants de la vallée pour aller à Barcelone avant que ne se construisent les routes. Le même sentier, dans le sens contraire, était fréquenté à dos d’âne par la bourgeoisie catalane qui se rendait aux bains thermaux de Caldes de Boí. Cette marche nous a ouvert l’appétit, heureusement la Vall de Boí est un endroit idéal pour déguster une gastronomie Pyrénéenne particulièrement riche : champignons, fromages de berger et viandes que l’on sert cuisinée a la llosa (pierrade) dans les restaurants locaux.