Langs de hele route vinden we ambachtelijk gemaakt brood, zoals het boerenbrood met beschermde geografische aanduiding I.G.P. Pa de Pagès Català. We willen niet weggaan zonder te weten hoe we het moeten maken. Daarom hebben we ons in Cardedeu ingeschreven voor een cursus broodbakken met verschillende soorten biologische granen van eigen bodem. We rijden de hoofdstad van Catalonië binnen via de Collserola-bergketen om de wijngaarden van Barcelona te bezoeken. Daar worden biologische wijnen en olijfoliën geproduceerd, een project met een interessante sociale achtergrond. De reis eindigt met een avondmaaltijd op basis van producten uit de omgeving van Barcelona, zoals kippen- en kapoenvlees met beschermde geografische aanduiding I.G.P. Pollastre i Capó del Prat, uit de streek Baix Llobregat. Ten slotte brengen we een toost uit met wijn met oorsprongsbenaming D.O. Catalunya, een exponent van een wijntraditie die teruggaat tot de Fenicische en Romeinse tijd.
PARTNERS
MAIN SPONSORS
