Der Landkreis El Priorat bietet unendlich viele Möglichkeiten, um die Weine der Anbaugebiete D.O. Montsant und D.O.C. Priorat kennenzulernen, wie z. B. eine originelle Rätsel-Tour durch eine Kellerei oder die Weinlese auf althergebrachte Art. Wir haben eine inszenierte Führung bei der Winzergenossenschaft Falset gebucht, bei der der Guide in die Rolle eines dortigen Arbeiters schlüpft und den Prozess der Weinherstellung auf humorvolle Art und Weise erläutert. Die Dörfer in El Priorat, wo die Reben auf steil abfallenden Terrassen gedeihen, sind durch einige der schönsten Straßen Kataloniens miteinander verbunden. Eine davon führt uns zu den Ruinen des Kartäuserklosters Santa Maria d’Escaladei, das bis Mitte des 19. Jh. bewohnt wurde. Die Tatsache, dass in dieser Gegend Mönche lebten, war ausschlaggebend für die Entwicklung des Weinbaus.