Gastronomie des Terres de l’Èbre

Nous quittons Tarragone de bon matin pour aller en direction des Terres de l’Èbre. Nous commençons la journée à L’Ametlla de Mar, une ville qui possède certaines des plus jolies criques du littoral Catalan et qui fait partie des Quartiers et Villes Marines. Dans le port qui conserve le charme des anciens villages de pêcheurs, nous montons à bord d’une embarcation. Il est temps d’enfiler une combinaison de plongée pour nager au milieu des thons rouges de la Méditerranée… des spécimens énormes qui pèsent plus de deux cents kilos. L’activité se termine par une dégustation de thon. Normal, la gastronomie est particulièrement présente dans les Terres de l’Èbre ! Si on n’est pas très tenté de nager avec les thons on peut aussi aller à L’Ampolla pour naviguer dans la baie du Fangar. Cette activité inclut la visite d’une ferme marine où on élève de délicieuses huîtres et des moules. Rien que des produits frais que l’on peut déguster sur place avec une coupe de cava.