Les activités pour connaître le delta ne manquent pas ! Nous pouvons naviguer sur le fleuve ou sur la mer, marcher tranquillement sur les chemins ruraux ou découvrir les procédés de culture du riz. Pour profiter de cet espace naturel exceptionnel, mieux vaut se lever très tôt. L’observation des oiseaux dans le delta de l’Èbre n’attend pas ! (Les animaux sont beaucoup plus actifs aux premières heures de la journée). Grâce à des jumelles et à un télescope que nous prête le naturaliste, nous observons des espèces comme le busard des roseaux, l’oiseau taureau, le pélican, le grèbe et une bande d’élégants flamants roses. Pour comprendre le delta et la fragilité de ce riche espace naturel déclaré Réserve de la Biosphère – plus de 300 espèces d’oiseaux s’y nichent ou sont de passage -, nous entrons dans MónNatura Delta, un centre d’interprétation de la nature, des modes de vie et des ressources traditionnelles.