La giornata inizia con un’abbondante colazione, a base di pa amb tomàquet (pane e pomodoro), con olio d’oliva della D.O.P Les Garrigues, insaccati e pere a denominazione di origine protetta di Lleida, e una passeggiata attraverso La Seu Vella, un luogo di culto con una magnifica cupola e un campanile ottagonale alto sessanta metri, che offre una vista panoramica della città e del territorio circostante. Con il Castello del Re – la Suda, La Seu fa parte di un complesso monumentale che ci aiuta a comprendere la storia della città. Si tratta di un territorio di campi coltivati che si estendono fino all’orizzonte, pieno di frutteti e orti da cui provengono gli ingredienti di molti piatti locali. Su queste fertili pianure che circondano Lleida visiteremo il Castello di Gardeny, che nel XII secolo ospitò i soldati Templari che si stabilirono in questa zona. Al castello, viene offerta l’opportunità di vivere la vita di un cavaliere templare per un giorno.
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