Kookworkshop

We rijden door naar Palamós, want daar wacht ons een kookworkshop in de Espai del Peix. In dit museum met culinair leslokaal krijgen we eerst een rondleiding door de geschiedenis en cultuur van alles wat met vis te maken heeft. Daarna leren we onder het motto ‘koken op de boot’ verschillende visgerechten te bereiden zoals de vissers die op zee klaarmaken. Een van deze gerechten moet in ieder geval rijst van Pals en gamba’s van Palamós bevatten. Terwijl de vissersboten de haven binnenvaren om hun vangst naar de markt te brengen (ga het bieden zeker ook eens live bekijken), rijden we naar de bodega Brugarol in de buurt van Palamós. Dit gebouw is niet alleen bekend om zijn wijnen, maar valt ook op door zijn architectuur. Het is namelijk ontworpen door de studio RCR arquitectes in de stad Olot, winnaar van de prestigieuze Pritzker Prize.