Le prochain arrêt est Siurana, joli village accroché à un rocher où nous écouterons une histoire de sarrasins, de guerriers et de princesses.
Le village est entouré de montagnes de roches calcaires rougeâtres très prisées par les meilleurs grimpeurs du monde. Nous sillonnons les petites routes qui traversent les paysages des Montagnes de Prades pour arriver à Poblet, l’un des trois monastères de la Route du Cister actuellement habités par des moines. Le monastère est déclaré Patrimoine de l’Humanité par l’Unesco. Il est situé dans une des abbayes cisterciennes les plus belles du monde. À peu de distance de Poblet, il y a Montblanc avec son enceinte fortifiée qui vaut la peine d’être visitée spécialement pendant la fête de Sant Jordi. Le dernier arrêt de la journée se fera à Valls, ville des castells, ces impressionnantes tours humaines qui peuvent atteindre une hauteur de dix niveaux ! La ville est aussi connue pour ses calçots, une variété d’oignons blancs qui réunit petits et grands autour de la table familiale à l’occasion des calçotades célébrées entre les mois de novembre et les mois d’avril.
