Olivenöl

Das erste Olivenöl gelangte auf phönizischen Handelsschiffen zur Iberischen Halbinsel. Diese waren aber nur auf der Durchreise. Später kamen die Römer und brachten den Olivenanbau, der zu einem der drei Grundpfeiler der mediterranen Landwirtschaft wurde: Wein, Korn und Oliven. Olivenbäume prägen die Landschaft Kataloniens und sind nicht nur im übertragenen Sinn Zeugen der Geschichte. Im Mittelgebirge von Godall zum Beispiel, ganz in der Nähe der römischen Via Augusta, steht ein tausendjähriger Olivenbaum, der Studien zu Folge im Jahr 314 nach Christus gepflanzt wurde. Er steht seit jeher am gleichen Ort und ist bis heute Zeuge des menschlichen Fortschritts. Er ist nicht der einzige. In Katalonien wurden viele tausendjährige Olivenbäume katalogisiert, vom Cap de Creus im Norden bis zum Ebredelta im Süden. Olivenbäume in der Landwirtschaft bedeuten, dass in der regionalen Küche mit Olivenöl gekocht wird. In Katalonien gibt es fünf geschützte Ursprungsbezeichnungen (D. O. P.) für Olivenöl: Les Garrigues, Siurana, Oli Terra Alta, Oli del Baix Ebre-Montsià und Oli de l’Empordà. In anderen Landkreisen, wie El Bages, La Noguera und El Baix Llobregat werden wieder alte einheimische Olivensorten angebaut. In diesen Produktionsregionen findet man häufig trulls (Ölmühlen), die Verkostungen anbieten. In den Landkreisen der fünf geschützten Ursprungsbezeichnungen (D. O. P.) wird nicht nur natives Olivenöl der Klasse extra hergestellt, sondern auch viele Olivenölmessen ausgerichtet. Es gibt Infozentren zum Thema Olivenöl und ein originelles Angebot an Olivenöltourismus. In der Region Terres de l’Ebre im Landkreis von La Sénia gibt es über 4 500 tausendjährige Olivenbäume, allein in der Gemeinde Ulldecona befinden sich 1 300 davon. In der Ortschaft Horta de Sant Joan steht Lo Parot, ein monumentaler Olivenbaum, der zu einem Symbol der Region geworden ist. Auch ein Besuch der landwirtschaftlichen Kooperativen von Pinell de Brai, Gandesa und Falset lohnt sich, da sie in beeindruckenden Gebäuden im Jugendstil untergebracht sind. Es gibt ein paar Familienunternehmen, die Körperpflegeprodukte auf Olivenölbasis herstellen.